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Clausthaler Frankfurt a.M., o.J.
Autor: Binding-Brauerei
Erscheinungsjahr: 0; Standort: hoa

Gutachten über die gesundheitliche Wirkung des alkoholfreien Bieres 'Birell' Zürich, 1969. - 4 S.
Autor: Gerichtlich-medizinisches Institut der Universität Zürich
Erscheinungsjahr: 1969; Standort: hoa

Alkoholfreies Bier: Neues Herstellungsverfahren in: Brauwelt 123(1983), Nr. 30, S. 1281
Erscheinungsjahr: 1983; Standort: hoa

Gesundes Bier ohne Alkohol in: Kneipp-Blätter, Nr. 3/1991, S. 71-72
Autor: Seeßlen-Hurler, B.
Erscheinungsjahr: 1991; Standort: hoa

Untersuchung über die Wirkung sog. alkoholfreien Bieres auf Blutalkoholkonzentration und Reaktionsvermögen in: Blutalkohol, Jg. 20(1983), Nr. 3, S. 252-257
Autor: Luff, Karl; Fritz Ullrich Lutz
Auszug: Alkoholfreies Bier enthält geringe Mengen an Alkohol (bis zu 0,5 Vol-%). Dies hat zu Diskussionen geführt, ob Verbraucher getäuscht nd Verkehrsteilnehmer gefährdet sind. Der Hopfengehalt wurde als gefährliches 'Beruhigungsmittel mit negativen Auswirkungen auf das Reaktionsvermögen' dargestellt. In Trinkversuchen zeigte sich, daß nach Aufnahme üblicher Mengen (1,5l/h) die BAK-Werte 0,0 Promille betrugen. Bei Vortrunk normal alkoholhaltiger Exportbiere (1,5l/h) und zusätzlicher Gabe von alkoholfreiem Bier (1,5l/h) fand sich eine leichte Abflachung der BAK-Kurve. Die gemessenen Mittelwerte lagen um 0,10% höher. Die Ursachen hierfür sind in einer Blockierung der Abbausysteme durch den zuvor genossenen Alkohol und einem möglichem Verdünnungs- und damit Verzögerungseffekt bei der Aufnahme des zuvor getrunkenen Normalbieres zu sehen. Dieser Effekt ist so gering, daß er forensisch ohne Auswirkungen bleiben kann. Eine Beeinträchtigung der Reaktionsleistung ist nach Aufnahme alkoholfreien Bieres nicht festzustellen.
Erscheinungsjahr: 1983; Standort: hoa

Verfahren zur Herstellung alkoholfreier Biere in: Brauwelt 124(1984), S. 177
Erscheinungsjahr: 1984; Standort: hoa

Studie zum sogenannten "Alkoholfreien Bier" Düsseldorf, 1987
Autor: Schenker, Werner
Erscheinungsjahr: 1987; Standort: hoa

Ergebnisse eines Akutversuches zum Einfluß verschiedener Biersorten auf die Harnzusammensetzung in: Vahlensieck, W.; G. Gasser (Hrsg.) Pathogenese und Klinik der Harnsteine XII Darmstadt: Steinkopff, 1987 S. 244-252
Autor: Böhmer, I.; A. Hesse; W. Vahlensieck
Erscheinungsjahr: 1987; Standort: hoa

Informationen zu 'Clausthaler' herbfrisches Schankbier, alkoholfrei Frankfurt am Main, 1987. - 5 S.
Autor: Binding-Brauerei
Erscheinungsjahr: 1987; Standort: hoa

Ein ideales Bier - das alkoholfreie Bier: Fragen und Antworten zu einem medizinischen Problem Frankfurt am Main, o.J.
Autor: Clausthaler
Erscheinungsjahr: 0; Standort: reg

Gutachten über das alkoholfreie Bier Clausthaler der Firma Binding zur Erlangung des Olympiazertifikats Freiburg i. Br., 1986
Autor: Klinikum der Albert-Ludwigs-Universität
Erscheinungsjahr: 1986; Standort: hoa

dpa-Meldung über angebliche Gefahren alkoholfreien Bieres Frankfurt am Main, 1986
Autor: Binding-Brauerei
Erscheinungsjahr: 1986; Standort: hoa

Über den Verlauf der Blutalkoholkurve nach dem Genuß von Bier und Weinbrand zusammen mit "alkoholfreiem" Bier in: Blutalkohol, Jg. 22(1985), Nr. 4, S. 304-320
Autor: Schuster, Roland (u.a.)
Auszug: Es wurde geprüft, ob und ggf. inwiefern der Verlauf der Blutalkoholkurve beeinflußt wird, wenn nach dem Genuß alkoholhaltiger Getränke oder zusammen mit alkoholhaltigen Getränken auch 'alkoholfreies' Bier (mit einem zulässigen Alkoholgehalt bis 5g/l) aufgenommen wird. Zunächst wurden mit 16 Vpn Trinkversuche in sechs Versuchsreihen durchgeführt. Die Vpn erhielten: 1. nur Weinbrand, 2. Weinbrand und 'alkoholfreies' Bier sofort nach Trinkende, 3. Weinbrand und 'alkoholfreies' Bier 60 Minuten nach Trinkende. In den Versuchsreihen 4,5 und 6 wurde statt Weinbrand Pils-Bier getrunken. Der Verlauf der Blutalkoholkurve wurde durch Alkoholbestimmungen in sieben Blutentnahmen über drei Stunden verfolgt. Die statistische Prüfung ergab keine signifikanten Unterschiede zwischen den Blutalkoholkonzentrationen in den Versuchen mit 'alkoholfreiem' Bier und ohne 'alkoholfreies Bier'. In einem weiteren Vergleich (n = 15) wurde 1. in einer Versuchsreihe 1,0g Ethanol/kg KG verabreicht; 2. wurde in einer weiteren Versuchsreihe 1,0 g Ethanol/kg KG und zusätzlich 0,075 g Ethanol/kg KG in Form 'alkoholfreien' Bieres verabfolgt. Auch hier ergaben sich keine signifikanten Unterschieden zwischen den Blutalkoholkonzentrationen. Evtl. Konsum 'alkoholfreien' Bieres kann deshalb bei forensischer Beurteilung von Resorptionsabschluß und BAK unberücksichtigt bleiben.
Erscheinungsjahr: 1985; Standort: hoa

Antwort des Parlamentarischen Staatssekretärs Bernd Neumann vom 5. Mai 1992 auf die schriftl. Anfrage des fraktionslosen Abgeordneten Dr. Briefs Betr.: Anwendung der vom Bundesministerium für Forschung u. Technologie geförderten neuen Verfahren auf dem Gebiet der Genforschung, z.B. durch die Holsten-Brauerei AG bei der Herstellung von alkoholfreiem Bier mit gen-manipulierter Hefe - Drucksache 12/2579 - vom 8.5.1992
Autor: Drucksache 12/2579
Erscheinungsjahr: 1992; Standort: sto

Alkoholfreies Bier - zur Alkoholprävention in: Suchtgefahren 3/1987
Autor: Beier, A.; R. Tölle
Erscheinungsjahr: 1987; Standort: hoa




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